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摘袋过早 ，果实发绿的苹果不愿上色 ，或者上色了也会有绿头发生 ，影响卖价；摘袋过晚的苹果，特别是果变黄的就不易上色 ；所以苹果一定要保证在袋内的时间足 ，但是也不能过长。
红富士苹果一般情况下100-120天左右就可根据天气情况，适时的来进行摘袋。胶东地区一般在9月底到10初进行。
嘎啦这类的早熟果大概在8月上中旬就可摘袋，具体的还要根据当地气候情况进行判断，一般情况下能比红富士早熟两个月左右。
一定要先解除外袋后，隔3-5天 ，避开正中午高温时间解袋 。否则，遇到强日照天气 ，造成果面晒伤严重 ，果面不美观，商品率下降。
套袋苹果的内袋解除后7-8天，阳面着色后一边摘叶一边转果为最好。否则会导致阳面着色过浓 ，阴面色淡 ，或者无色，达不到全红的要求。
套袋苹果切忌一次性采收。一定要分期分批采收。即达到粉红全着色的标准时分期采收 ，这样才能提高套袋苹果的商品率。
在摘袋前15天、5天各喷施磷酸二氢钾0.3%-0.5%液一次，可加速花青素的合成和运输，促进果实着色。
